Наступило время собирать новый урожай. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Иногда, урожая, собранного с огорода, оказывается так много, что невольно начинаешь хвататься за голову. Ведь свежие овощи, ягоды и фрукты  — товар специфический и скоропортящийся. Если промедлить, то очень быстро их придется выкидывать. Чтобы такого не произошло, хозяйки придумали тысячу и один способ хранения собранного урожая в виде разнообразных заготовок и консервов. Заготовки на зиму — это искусство. Искусство, требующее сосредоточения, мастерства и вложения души. Ведь какой русский не любит хрустящих соленых огурчиков, помидорчиков, замаринованных груздей со сметаной да под вареную картошечку? А варенье и мед при приятном чаепитии с гостями на теплой кухне в холодный зимний вечер? 

 У каждой хозяйки, наверняка есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. А вот Сорокинская районная библиотека в помощь хозяйкам оформила выставку «Лето в лукошке», на которой представлены книги из серии «Рецепты солнечного настроения». Эти книги помогут приготовить вам на зиму лечо по-грузински, домашний кетчуп, маринованные перчики, фаршированные морковью. Гурманам изящных и  сладких заготовок книги раскроют секрет рецепта варенья из цельной груши с орехами и медом, варенья из клубники с пряными травами и многие другие.

Книги, представленные на выставке и рецепты в них содержащиеся, удивят даже самую искушенную хозяйку. Приходите! Сорокинская районная библиотека ждет вас!

Библиотекарь, Н.Н.Ханжина