Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать  себя зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее фруктово-овощное изобилие очень хочется сохранить.

Для кого-то консервирование необходимость – способ сохранить выращенный урожай огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, капусты. А для кого-то приятное хобби – отличный способ побаловать родных и удивить гостей. Ведь делать заготовки в домашних условиях — это интересно, к работе можно привлечь всех членов семьи, а самое главное — зимой баночки без лишних консервантов придутся как нельзя кстати. Более того, каждый рецепт можно приспособить под свой вкус. 

В помощь хозяюшкам Знаменщиковская сельская библиотека представила выставку-рецепт «Бабушкины заготовки». Многим читателям будут интересны представленные на выставке книги и статьи из журналов, в которые включены рекомендации по приготовлению и хранению домашних заготовок, оригинальные и необычные рецепты консервирования, сушки и замораживания собранного урожая, практические советы, как молодым, так и опытным хозяйкам.

Кроме этого, на выставке можно познакомиться с различными приспособлениями, которые облегчают труд во время консервирования: стерилизатор для банок, который ставится на емкость с кипящей водой; ухват для вынимания банок из кипящей воды во время пастеризации; приспособление для слива компотов.

Читайте книги рецептов, пробуйте новые, делитесь старыми!

Библиотекарь, Федосеева С. Н.